Sidónio De Sousa Lapso Tinto 2018

Notas de prova

Um DOC Bairrada que nasceu de um "lapso" na adega, quando um lote de Baga foi acidentalmente misturado com Merlot, dando origem a uma combinação surpreendente e harmoniosa das duas castas. Com 70% Baga e 30% Merlot, apresenta uma cor rubi intensa e aromas cativantes de frutos silvestres, bosque, notas terrosas e especiarias. Na boca revela um vinho encorpado, com acidez elegante, taninos presentes, bom volume e final persistente. Produzido de forma tradicional, com fermentação em lagares abertos e pisa manual, estagiando em cubas de cimento e inox, este vinho é ideal para acompanhar carnes, assados e pratos de forno, combinando história, inovação e qualidade em cada gole.

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